Μαγειρική για κοτόπουλα, γαλοπούλες και κυνήγι

Μετάφραση: Μοσχοπούλου Πόλυ

Επιμέλεια: Κανδηλάπτη Κλαυδία

Πρώτη έκδοση: 1993

Διαστάσεις: 21x25

Σελίδες: 412

Εξώφυλλο: Σκληρό

Κατάσταση: Δεύτερο χέρι

Εκδότης:

Κωδικός προϊόντος: 016579

Μαγειρική για κοτόπουλα, γαλοπούλες και κυνήγι

Πάνω απο 300 συνταγές διαλεγμένες από όλο τον κόσμο

μαγειρική

5,00€

Σε απόθεμα

Τα πουλερικά έγιναν πολύ δημοφιλή σχετικά πρόσφατα. Το κοτόπουλο σερβίρεται πιο συχνά από το μοσχάρι. Η γαλοπούλα δεν εμφανίζεται μόνο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά την απολαμβάνουμε όλο το χρόνο. Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα προτιμώνται για πολλούς λόγους. Έχουν χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες, ειδικά το άσπρο κρέας τους. Επιπλέον δεν είναι ακριβά και είναι πολύ εύγευστα. […]

Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει συνταγές με πουλερικά απ’ όλο τον κόσμο. Έχουν επιλεγεί πρακτικές συνταγές με υλικά που είναι διαθέσιμα παντού και έχει δοθεί έμφαση σε ελαφριά πιάτα που διακρίνονται για τους συνδυασμούς αρωμάτων και γεύσεων.

Το βιβλίο φιλοδοξεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης για γευστικά φαγητά που θα απολαύσετε με την οικογένειά σας.

Εισαγωγή

Η μαγειρική των πουλερικών ανά τον κόσμο
Συνδυάζοντας το σωστό κρασί με τα πουλερικά
Ορεκτικά με κοτόπουλο και γαλοπούλα
Πίτες και τάρτες με κοτόπουλο και γαλοπούλα
Σαλάτες με κοτόπουλο και γαλοπούλα
Σούπες με κοτόπουλο και γαλοπούλα
Κοτόπουλο και γαλοπούλα με ζυμαρικά και ρύζι
Κοτόπουλο και γαλοπούλα με λαχανικά
Κοτόπουλο και γαλοπούλα στη σχάρα
Κοτόπουλο και γαλοπούλα στο φούρνο
Κοτόπουλο και γαλοπούλα σωτέ και τηγανητά
Κοτόπουλο και γαλοπούλα μπρεζέ και βραστά
Κοτόπουλο και γαλοπούλα σε λίγα λεπτά
Σάντουιτς με κοτόπουλο και γαλοπούλα
Πάπια, χήνα και κυνήγι
Γέμιση
Μαρινάτες και σάλτσες
Συνταγές με ψημένο κοτόπουλο και γαλοπούλα
Βασικές συνταγές
Αγορά και συντήρηση πουλερικών
Οδηγίες για το καθάρισμα
Χρήσιμες υποδείξεις

Δείτε επίσης

Επίτομον εγκυκλοπαιδικόν λεξικόν Α+Β Τόμοι

Μόνο 1 απομένουν σε απόθεμα

40,00€

Νεότατον Γαλλο-ελληνικόν λεξικόν

Μπενέκος Ι.

Μόνο 1 απομένουν σε απόθεμα

5,00€

Νέον λεξικόν ορθογραφικόν και ερμηνευτικόν όλης της Ελληνικής γλώσσης

Δημητράκος Δημήτρης Β.

Μόνο 1 απομένουν σε απόθεμα

10,00€

Σοφοκλέους Αντιγόνη. Σιγώσα και υφέρπουσα ζωδιακή διδαχή

Κουτσοθόδωρος Ευστάθιος Β.

Σε απόθεμα

3,50€